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为及时排查食品安全隐患，防范和化解食品安全风险，切实保障食品安全，市市场监管局经开区分局（以下简称“经开分局”）精心组织，集中力量，多措并举，顺利完成了2023年一季度食品安全监督抽检工作，共完成食品安全监督抽检324批次。
抽检工作中，经开区分局将日常监管、专项整治、监督抽检有机结合，以大中型商场（超市）、食品批发市场、农贸市场、大中型餐饮店及校园食堂为重点抽检区域；以粮食加工品、调味品、食用油、肉及肉制品、乳制品、酒类、糕点、炒货及坚果制品等节日热销食品，以及食用农产品、餐饮自制食品为重点抽检品种；重点检测致病微生物、化学有害物质、食品添加剂等项目。
食品抽检是食品安全监管工作强有力的技术保障，是提升监管能力、风险防控关口前移的重要手段。抽检工作开展以来，经开区分局结合“一周一法、一月一考”全员学法活动，组织执法人员认真学习《食品安全抽样检验管理办法》。抽检过程中，严格按照监督抽检工作程序，履行法定手续，及时向社会公布抽检结果信息，并确保数据报送的准确性、规范性和安全性。同时，执法人员还对食品经营单位的管理制度、食品原材料进货查验、索证索票、供货商资质、食品留样、操作规范等进行了详细的检查，对存在的问题提出了整改意见。
目前，经开区分局一季度共完成食品安全监督抽检324批次，其中生产环节8批次、流通环节147批次、餐饮环节169批次。监督抽检结果信息及时在经开区管委会网站进行了公示，对抽检发现的8批次不合格食品全部启动了核查处置工作。
（中国日报陕西记者站）
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