廊坊新闻网-主流媒体,廊坊城市门户

滚动:干粉条能不能直接煮?粉条泡制方法是什么?

2023-03-02 10:18:18 来源:热讯网


(资料图片)

最近大家都在讨论干粉条能不能直接煮相关的事情,对此小编也是非常的感应兴趣,那么这件事具体又是怎么回事呢?下面就是小编搜索到的关于干粉条能不能直接煮事件的相关信息,我们一起来看看吧!

粉条可以不泡直接煮,但这样粉条会比较难煮熟。不过最好还是泡制后再煮,因为这样可以将粉条在制作、售卖的过程中沾染的细菌清洁干净,通常使用温水泡二十分钟左右即可。

粉条,是以红薯、马铃薯等为原料,然后红薯等经磨浆沉淀等加工后制成的丝条状干燥的特色传统食品。中国各地均有各自独特的生产工艺,成品粉条呈灰白色,黄色或黄褐色,按形状可分为圆粉条、细粉条和宽粉条等。

粉条泡制方法

1、干粉条先用清水洗去表面杂质、灰尘,因为在转运、储藏过程中,不可避免的接触空气、器具,会沾染灰尘、杂质的;

2、把清洗后的干粉条放入盆中,用40度左右的温水浸泡,不要用开水,因为开水会溶出部分有益物质到水中,带走营养;

3、浸泡20分钟后,用手抓起感觉软硬程度,粉条柔软即可捞起备用。

关键词: