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最近这段时间总有小伙伴问小编正宗章鱼烧粉配方是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于正宗章鱼烧粉配方的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。
章鱼3只、熟的卷心菜碎、洋葱（适量）；以及章鱼烧粉。低筋面粉95g、淀粉20g、泡打粉3g、盐3g、柴鱼素2g、水300g、鸡蛋大号一颗。
章鱼烧的的做法：
1、首先将章鱼烧粉所有的用料混合，调成均匀的面糊，静置一小时。
2、在静置过程中，将洋葱洗干净，用刀切成粒状。
3、锅里煮水，将章鱼烫熟后捞出，切成小块备用。
4、小丸子锅加热刷油，将面糊、章鱼、卷心菜和洋葱依次放入。
5、待面糊稍微凝结后，就用竹签慢慢滚圆（翻过来）。
6、煎至金黄后装盘，按个人口味加上酱汁即可食用。
章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家：远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。
关键词： 章鱼烧粉、配方
