(相关资料图)
关于切蛋糕时怎么做可以使切口平整的知识大家了解吗？以下就是小编整理的关于切蛋糕时怎么做可以使切口平整的介绍，希望可以给到大家一些参考，一起来了解下吧！
切蛋糕时使切口平整的方法
1、热水处理
切蛋糕时要想使切口平整，可以把切蛋糕的刀先用热水处理一下，即将刀片浸泡在热水中，升温后直接切割蛋糕即可。每次切割完成后，要用纸巾擦去刀片上的奶油，如果需要继续切，则可以反复浸泡热水。
2、涂抹黄油
切蛋糕时要想使切口平整，可以在蛋糕刀上抹上黄油，能达到和热水一样的效果。黄油可以增加刀片的顺滑性，减少奶油的黏着，从而使切出来的蛋糕平整美观，且不会影响蛋糕的口感。
3、冷藏蛋糕
如果要分割的是乳酪蛋糕或者是布朗尼蛋糕等脆弱娇嫩，内部黏腻的蛋糕，可以先把蛋糕放在冰箱中冷藏半天以上的时间，提升蛋糕的硬度，等到蛋糕表层的奶油霜凝结之后再切，就可以保持切口平整。
关键词： 切蛋糕时怎么做可以使切口平整
