韩式炒年糕的做法步骤是什么?韩式炒年糕酱汁怎么调?小编搜集整理了相关资料，一起来了解下!
主料：
年糕1包
辅料：
橄榄油，韩式辣酱1盒，洋葱1个，葱1颗，胡萝卜，生抽少许，白糖少许
韩式辣炒年糕的做法：
1.葱白、葱青分开用，切好;
2.水烧开后，放入年糕，用漏勺舀出，老人或肠胃，蒸年糕汤;
3.倒橄榄油，油温加入葱花爆香，火不要太大;
4.加入洋葱翻炒，把洋葱尽量分开，加入胡萝卜翻炒;
5.小火取辣酱放入，不放盐，翻炒均匀，加入刚才备用的年糕汤;
6.滚沸以后放入年糕，放少许酱油、白糖;
7.翻炒均匀，收汁，装盘 放入葱青花点缀。
韩国辣炒年糕的酱一般是用葱、姜、蒜、青辣椒、红辣椒、酱油、生抽、白酒、香醋、豆瓣酱、太白粉水等制作而成的，口感辣、酸、甜，不仅可以用于炒年糕，也可以拌饭、沾寿司等。
