陶玉和（西安）
临潼区，隶属于陕西省西安市，位于关中平原之东。
(相关资料图)
初冬季节，位于骊山脚下的西安市临潼区代王街道山任村，漫山遍野的火晶柿子树褪去了叶子的点缀，显露出红彤彤透亮亮的火晶柿子，吸引了大批游人前来拍照。
火晶柿子在临潼已有1300多年的栽培史，因其色红耀眼似火球、晶莹透亮如水晶而得名。
临潼火晶柿子种植面积约2000亩，但多为原生态散生栽植，采摘必须靠人力上树采摘的传统方式，加上销售渠道单一，年轻人看不上都进了城，树就撂下了。
采摘柿子是一件危险也很辛苦的活计。
自然生长、高大茂盛的火晶柿子树的树枝看着结实，其实非常容易折断，很多群众为了采摘自家的柿子，就用手锯把难以采摘的树枝锯掉。
虽然来年柿子树还会结果，但是新生长的树枝少了老树独有的古朴与苍劲，视觉效果不好。
又到了秋天采摘季节，大部分种植户选择将柿子留在了树上，曾经点缀山腰的一处红变为连片红，沿途路段开辟出了临时停车场，供游客停车，乡间路上也有村上和街道的干部维持秩序，……
火晶柿子，又名临潼火晶柿子，陕西省西安市临潼区特产，中国国家地理标志产品。
临潼火晶柿子是名优特产，果形扁圆，面为朱红色，细润而光滑，色泽艳丽、浆汁丰满、鲜美甘珍、大小均匀。吃起来特别甜，是人们喜爱的水果。
布满沟壑的柿子树干，印刻出它的岁月沧桑，但抬头仰望，依旧枝繁叶茂、硕果累累。
火晶柿子吸着吃特别美，还能做柿子饼、柿子醋……
在临潼区马额街办的南刘村，生长着一棵树龄108年的临潼火晶柿子，至今仍长势旺盛，硕果累累。
