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10月26日至27日，蒲城县教育局召开学校食堂食材供应链监管平台培训会。全县各有关中心校、县直学校、幼儿园、民办学校负责食堂采购工作人员及学校食堂食材供应企业负责人分批次参加培训学习。
培训会上，西安索尔科技公司技术人员通过线上操作、现场演示的方式介绍学校食堂食材供应链监管平台的各个模块及功能，并现场答疑解惑。
会议指出，后勤采购管理推行一网式办理模式是蒲城的一项新动作，是规范学校食堂食材采购流程的重要举措。各学校、企业要学好用好平台，学校食堂供餐所需大宗食材及原辅材料实施APP网上采购订单化、信息化、透明化，实现从线下到线上无缝链接。
会议要求，各学校要抓好信息化平台采购工作，利用信息赋能，保障资金安全；各企业要通过线上采购平台落实主体责任，确保食材安全把控，做好配送服务工作。
会议强调，各学校要按照食堂规范化管理的标准和精细化操作要求，加强日常管理，重点做好采购、储存、加工、消毒、留样等环节的常态化检查，科学制定膳食结构合理、营养搭配丰富的营养餐食谱，不断提升食堂管理水平，提高饭菜质量，确保学生吃得安全、营养、热乎、可口。
来源｜学校后勤服务中心
图文｜张 纯
编辑｜弥晓彦
